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Information complémentaire

Country

Characteristics

, ,

Alpha Acid

Beta Acid

Cohumulone

Oil Composition

Caryophyllene: 8-12%, Myrcene: 46-55%, Humulene: 14-18%, Farnesene: <1%

Total Oil

Flavour Intensity

Azacca®

Use in brewing

Dual purpose hop.
Azacca™, named for the Haitian god of agriculture, is a hop big in citrus and tropical fruit notes.  Its excellent aromatic qualities have quickly made Azacca™ a go-to hop for late and dry hop additions in varying styles of beer.  Used for both bittering and aroma.

Origin/History

Descendent of Northern Brewer and SummitTM, it’s a cross between Toyomidori and an unknown variey.  Bred by the American Dwarf Hop Association.  Released in 2013

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Notre entreprise

Fournisseur de houblon depuis plus de 150 ans, Charles Faram stocke un éventail impressionnant de variétés de houblon, disponibles en cônes sous vide ou en pellets de type 90. Les différentes variétés proviennent du Royaume-Uni, de Belgique, de la République tchèque, de France, d’Allemagne, de Pologne, de Slovénie, de Nouvelle-Zélande et des États-Unis. Faram propose une vaste palette de saveurs pour créer tous les types et styles de bière, des variétés traditionnelles aux fascinantes nouveautés expérimentales issues du propre programme de culture et de développement de l’entreprise

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